10月30日下午14点，生命科学与食品工程学院“婴幼儿辅食添加实践”沙龙活动于5教208教室举行。生科院食品科学与工程专业、学前教育（营养与保健）专业各年级学生代表，专业教师石颖，辅导员高禹、雷远参加了此次活动。

沙龙开始，石颖老师围绕什么是辅食、何时添加辅食、辅食添加原则三个问题进行了讲解。紧接着进入沙龙主体——“厨王争霸”环节：在场28名学生分为4组，两两对抗，各组对现场提供的谷物、肉、蛋、奶、菜进行挑选搭配，并以小组讨论的形式设计配餐。配餐完成后，各组交流配餐思路，相互之间提问、探讨、学习。最后，石颖老师就案例及各组配餐情况作出点评。沙龙全程气氛活跃，同学参与热烈，小组内紧密配合，小组间竞争激烈。同学们纷纷表示，面对真实的食材，亲自动手挑选搭配，既有趣味性又是对专业知识的一次实践。

“婴幼儿辅食添加实践”沙龙活动是生科院第二届“生物·食品文化节”的子活动，也是本次文化节的创新和尝试。本次沙龙的成功举行，对拓展专业课堂、提高学生学习兴趣起到了积极作用。

（供稿单位：生命科学与食品工程学院  撰稿：雷远  责任审核：杨泉）